Voedsel (RC)

Redactie AMS institute

Reinventing the City

Dit is een collectie van onderzoek naar het verbeteren van voedselsystemen. Belangrijke onderwerpen die aan bod komen zijn het creëren van een inclusief voedselsysteem met voedsel van hoge kwaliteit en het vergaren van voedingsstoffen uit voedselafval. Deze collectie bestaat uit presentaties van de wetenschappelijke conferentie Reinventing the City, georganiseerd door AMS Institute.