Het doel van de Monitor Voortgang Verduurzaming Voedselketens (MVVV) is om inzicht te geven in de voortgang die de Nederlandse voedselsector in de afgelopen periode heeft gemaakt op de belangrijkste duurzaamheidskwesties (‘hotspots’). In dit verslag staan producten binnen het domein ‘dierlijk eiwit en vis’ centraal. Een raamwerk is opgezet en ontwikkeld, bestaande uit de belangrijkste hotspots. Per hotspot is geïnventariseerd in hoeverre er bestaande monitorsystemen en eventueel andere informatiebronnen beschikbaar zijn om de duurzaamheidsvoortgang van deze hotspot in kaart te kunnen brengen. Als laatste stap is het raamwerk ingevuld met de beschikbare data. De resultaten van MVVV laten zien op welke gebieden Nederland voldoende of juist (te) weinig progressie heeft gemaakt in de afgelopen jaren. Dit inzicht kan input vormen voor de beleidsagenda en voor het overleg tussen overheid en bedrijfsleven.
Bron: Baltussen, W., Simmons, R., Janssens, S. R. M., & Georgiev, E. (2020). Monitor Voortgang Verduurzaming Voedselketens : dierlijke eiwitten en vis. (Rapport / Wageningen Economic Research; No. 2020-01). Wageningen Economic Research. https://doi.org/10.18174/532544