Een gemeente heeft verschillende verantwoordelijkheden en plichten, bijvoorbeeld vanuit de Wet Publieke Gezondheid en het Internationaal Verdrag inzake economische, sociale en culture rechten waarin het recht op een behoorlijke levensstandaard is opgenomen en het recht op gezondheid.
Ook hebben gemeenten te maken met Nederlandse wetgeving, zoals de Wet Ruimtelijke Ordening.
De Nederlandse wet voorziet echter niet in specifieke bevoegdheden om de plichten rondom gezondheid en gezond voedsel te verwezenlijken. De regels die er nu liggen zijn niet altijd geschikt om gezond voedsel te reguleren. De fysieke omgeving, en dus ook eventuele aanpassing van het voedselaanbod, kan bijvoorbeeld enkel gereguleerd worden aan de hand van ruimtelijk relevante argumenten.
Uit het onderzoek kan geconcludeerd worden dat het huidige wetgevende kader niet toereikend is voor de gemeente om direct op volksgezondheid door ongezond voedsel te reguleren. Dit kan momenteel alleen via omwegen. Gemeenten hebben nu beperkte juridische mogelijkheden.
Meer gedetailleerde resultaten en aanbevelingen zijn terug te vinden in bovenstaande presentatie en in het volledige onderzoek van Hannah van Kolfschooten.
