Markten en Amsterdam zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Er zijn meerdere grote dagelijkse markten te vinden, waaronder de Albert Cuypmarkt en de Dappermarkt, maar er zijn ook tientallen buurtmarkten zoals de markt op Ganzenhoef, Tussen Meer en de van Eesterenlaan. Sommige markten bestaan al meer dan 100 jaar, andere zijn de laatste jaren pas verschenen waaronder de Pure Market en de Reuringmarkt.
Maar hoeveel Amsterdammers bezoeken de markt nog steeds? En waarom? Doen zij dat omdat een gulden hier nog steeds een daalder waard is? Of gaan zij juist naar die ene gespecialiseerde marktkraam voor een exclusief aanbod? Deze en andere vragen staan centraal in de Staat van de Stad Lunchsessie van 18 juli. Rogier van der Groep vertelt hoe de functie van de markt verandert (maar ook hetzelfde blijft) in een stad waar consumenten steeds meer producten online kopen en de concurrentie met supermarkten en discountzaken een uitdaging voor ondernemers en beleidsmakers vormt.