Met de Voedselstrategie zet Amsterdam daarom de komende jaren in op een gezond, eerlijk, duurzaam en betaalbaar lokaal voedselsysteem, waarbij alle Amsterdammers voordeel hebben van de verandering. Door onder andere het verbinden van regionale productie aan stedelijke consumptie, het terugdringen van voedselverspilling, het verkorten van de transportafstand voor voedsel en het aanmoedigen van het eten van meer plantaardige eiwitten. Dit wordt samen gedaan met initiatiefnemers, (kennis)instituten, overheden, boeren en bedrijven.
Op deze manier levert Amsterdam een bijdrage aan de transitie van ons huidige voedselsysteem naar een circulair en ecologisch verantwoord systeem met minder belasting van het klimaat en gezondere keuzes voor consumenten.
Actielijnen
In de Uitvoeringsagenda Voedselstrategie richt de gemeente zich op de realisatie en schaalbaarheid van concrete projecten. Dit gebeurt langs 6 actielijnen.
Zie: Volg het beleid: Voedselstrategie Amsterdam - Gemeente Amsterdam
