presentatie: Dr. Abbas Alloul
(Universiteit van Antwerpen)
Om de dieren uit de vis- en vleesindustrie te voeren is er veel voedsel nodig. Een belangrijk onderdeel van dit voedsel zijn eiwitten, die weer afkomstig zijn van landbouw en visvangst. Dit zorgt voor een enorme druk op ons ecosysteem.
De ruimtevaart vormt een goed voorbeeld om dit systeem duurzamer te maken. Astronauten beschikken over een gelimiteerde hoeveelheid voedsel en drinken. Om te kunnen overleven is er een circulair systeem nodig. Het Micro-Ecological Life Support Systeem Alternative (MELiSSA) is in de jaren 80 ontwikkeld om afval te herwinnen voor voedsel, meststoffen en water. Hier kan op aarde veel van geleerd worden.
In dit circulair systeem staan de purple bacteriën centraal, deze kunnen als voedsel dienen voor de mens. Voor zijn doctoraat heeft Abbas Alloul deze bacteriën onderzocht. Er wordt voorgesteld om purple bacteriën te gebruiken om afvalwater van specifieke industrieën te herwinnen en op te waarderen. De eiwitten uit de bacteriën kunnen hergebruikt worden als voederingrediënt en de biomassa als meststof. Dit concept is in samenwerking met AMS toegepast in Amsterdam, waarbij het afvalwater van een lokale brouwerij hergebruikt wordt om purple bacteriën te produceren. De resultaten zien er veelbelovend uit.
presentatie: Dr. Abbas Alloul
(Universiteit van Antwerpen)
This presentation is about the Space for Food Project. The project is a collaboration between SEMiLLA IPStar, the MELiSSA technology transfer spin-off and AMS Institute, University of Antwerp, GrowX and Nijhuis. This is a presentation from the Amsterdam Smart City Demo day.
The Space for Food project aims to, similarly to the MELiSSA project, recover nutrients from waste to create a more sustainable food system for cities.
This is an abstract from the MELiSSA conference in Ghent, during which the Space for Food project was presented.
This is the Final Report for the Space for Food project.