Deze workshop werd gemodereerd door Willie van den Broek, Joana Wensing en Carlo Verhardt.
In het eerste deel van de workshop bestond uit pitches van 18 (onderzoeks)projecten. Deze projecten varieerden van het extraheren van inkt en verf uit gebruikte gemalen koffie en het produceren van 3D printmateriaal uit organisch afval tot eetbare insecten en onderzoek naar de politieke kant van organisch afval en nog veel meer. Het doel hiervan was om een overzicht te geven van initiatieven en onderzoek rondom het onderwerp organisch afval en betrokkenen de kans te geven met elkaar in contact te komen.
Foto 1. Reflow - organic 3D printing materials
Foto 2. dr. Maryia Mishyna - Eetbare insecten
Foto 3. Dutch Fresh Port - cluster of agribusiness, food and fresh logistics
Onderstaande personen hebben een pitch gegeven van hun project:
- Marten de Vries - Provincie Noord Holland
- Diederik Starreveld - Gemeente Amsterdam
- Xuezhen Guo – Wageningen Food and Biobased Research
- Marta Rogriguez Illera - Wageningen Food and Biobased Research
- Marloes Ruis - Witteveen & Bos
- Monalisa Goswami - Spark 904
- Jasper Middendorp - Reflow
- Jan Vreeburg - KWR
- Johan van Groenestijn - Wageningen Food and Biobased Research
- Miriam van Eekert – Wageningen University – Environmental Technology (WU-ETE)
- Wei-Shan Chen - Wageningen University – Environmental Technology (WU-ETE)
- Shiju Raveendran - Universiteit van Amsterdam
- Maryia Mishina – Wageningen University – Food Quality and Design (WU-FQD)
- Erica van Herpen – Wageningen University - UEC
- Daniel Polman – Wageningen University - SSG
- Hellen Elissen – Wageningen University
- Maxim Amosov - Organic Village
- Yannick Schrik – WUR/HvA
Het tweede deel van de workshop betrof een interactieve sessie bedoeld om gestructureerd inzicht te krijgen in het onderwerp. Hierbij werd gekeken naar verschillende ‘key waste streams’ en welke soorten afval daarbij horen. Vervolgens gekeken naar de ‘key needs’ gerelateerd aan de genoemde ‘waste streams’ vanuit verschillende perspectieven (technologie, beleid, economie, maatschappelijk etcetera). Enkele voorbeelden zijn het proces van afvalscheiding, samenwerking, start-up funding, informatievoorziening/educatie en infrastructuur. Vervolgens werd kort gebrainstormd over ‘key solutions’ en is er een vervolgsessie gepland waarin de resultaten van de workshop worden samengevat en wordt doorgepraat.
Foto 4. Key waste streams
