In deze bijeenkomst gaan we in op de impact van de voedselomgeving op de publieke gezondheid. We lichten toe in de introductie hoe door de GGD Amsterdam wordt ingezet op het creëren van een omgeving waarin gezonde voeding de norm is en waar Amsterdammers optimaal worden gefaciliteerd om gezond te eten en te drinken. We presenteren vervolgens een onderzoek over het gebruik van frisdrank onder jongeren, een onderzoek naar (on)gezonde voedselmarketing en een onderzoek naar de juridische mogelijkheden van gemeenten om in te grijpen in de lokale voedselomgeving.
Spreker 1: Introductie voedselomgeving en publieke gezondheid - Ellen van Herk (GGD Amsterdam)
Spreker 2: Frisdrankonderzoek GGD Amsterdam - Bart van Opzeeland (GGD Amsterdam)
Spreker 3: Nulmeting marketing voedsel - Maartje Poelman (WUR)
Spreker 4: Juridische mogelijkheden regulering lokale voedselomgeving - Hannah van Kolfschooten (UvA)
Afsluiting
Openresearch editorial board