Yuverta, Vonk, Aeres, Inholland, UvA
Wij geloven dat je voor een duurzame transitie iedereen nodig hebt. Daarom brengen wij talentvolle mensen uit kennisinstellingen, overheden en ondernemingen samen.
We zetten verschillende disciplines, onderwijsvormen en sectoren in om samen te werken aan impact op de Sustainable Development Goals.
Wij kunnen de vertaalslag maken tussen werelden die elkaar niet altijd weten te vinden.
The Amsterdam Public Health research institute focusses on ‘public health’ issues with immediate relevance for the societal challenges facing large metropolitan area’s in a globalizing world.
Our mission is to conduct high quality research to improve citizen health, reduce health inequalities, transform healthcare, and empower citizens.
The Athena Institute addresses complex societal issues, like climate change, health inequality and social injustice. We do this by designing, facilitating and studying multi-stakeholder processes. Together with all actors involved, we investigate how to instigate system transformation.
Through a transdisciplinary approach, the Athena Institute includes the knowledge and expertise of a wide variety of actors in the design, conduct and evaluation of research and innovation. Think of citizens, professionals, policymakers, NGOs, and scholars. We particularly focus on including voices that often remain unheard. By learning from each other's perspectives, we jointly generate new ideas and anticipate potential barriers, thereby enabling sustainable change.
Amsterdam bruist. Al eeuwen. En dat houden we graag zo. Daarom onderzoekt het Centre of Expertise Urban Vitality (CoE UV) hoe zij stadsbewoners kan helpen vitaal en gezond te worden of te blijven. In wijken, op scholen en bij sportverenigingen.
In de stad wonen uiteenlopende groepen die ondersteuning kunnen gebruiken bij hun gezondheid en leefstijl. Neem kwetsbare ouderen die thuiswonen, kinderen met overgewicht of hartpatiënten die moeten revalideren. Maar ook topsporters, die willen weten hoe zij nog beter kunnen trainen.
CoE UV kijkt hoe we de vitaliteit kunnen versterken van deze groepen met verschillende culturele achtergronden en sociaal-economische status, van Nieuw-West tot centrum tot Zuid-Oost. Hiervoor werken we samen met bijvoorbeeld de gemeente, zorginstellingen en ziekenhuizen. Én natuurlijk met deze mensen zelf.
Om de vitaliteit van Amsterdammers te versterken, werken 16 (bijzonder) lectoren en hoogleraren van het CoE Urban Vitality intensief samen met studenten en de stad aan 5 thema's:
1. Intensieve complexe zorg
2. Gezond ouder worden
3. Mensen in beweging
4. Gezond opgroeien
5. Sport, presteren en management
Wageningen University & Research conducts a lot of research into various themes surrounding food, such as: food systems, food security, healthy and safe food, food waste and food innovations.
Wageningen University & Research doet veel onderzoek naar verschillende thema's rondom voedsel, zoals: voedselsystemen, voedselzekerheid, gezonde en veilige voeding, voedselverspilling en voedselinnovaties.
De volgende onderzoeksinstituten van de WUR doen onderzoek naar voeding:
Zie voor meer informatie:
Een verstedelijkende wereld brengt de nodige uitdagingen met zich mee. We moeten nieuwe manieren vinden om toegang te krijgen tot voedsel, energie, water en land, en er moet nieuw beleid komen. We hebben ontwerpen van voedselsystemen, betrokkenheid van stakeholders en innovatie nodig om de groeiende stedelijke bevolking te voeden. Dit vereist diepgaande kennis over natuurlijke hulpbronnen, distributieketens, interactie tussen publieke en private instellingen en burgers, en de lokale geografische context.
Een verstedelijkende wereld brengt de nodige uitdagingen met zich mee. We moeten nieuwe manieren vinden om toegang te krijgen tot voedsel, energie, water en land, en er moet nieuw beleid komen. We hebben ontwerpen van voedselsystemen, betrokkenheid van stakeholders en innovatie nodig om de groeiende stedelijke bevolking te voeden. Dit vereist diepgaande kennis over natuurlijke hulpbronnen, distributieketens, interactie tussen publieke en private instellingen en burgers, en de lokale geografische context. Wageningen University & Research combineert kennis op het gebied van landbouw, maatschappij, economie, circulariteit en milieu om oplossingen te ontwerpen en stakeholders te voorzien van een solide wetenschappelijke basis voor de aanpak van deze problemen.
Duurzame en robuuste stedelijke voedselsystemen ontwikkelen (volgens duurzame-ontwikkelingsdoelstelling SDG 2) is essentieel voor het garanderen van voedselproductie en voedingszekerheid (waarmee wordt bijgedragen aan SDG 6). Bij de transitie naar een stedelijk voedselsysteem moeten we inzien dat het systeem uit meer dan alleen landbouw en voedsel bestaat. Ook natuurlijke hulpbronnen, water en klimaat spelen een rol. We bieden multidisciplinaire oplossingen voor stedelijke voedselsystemen op basis van gedegen onderzoek en bewezen innovaties op het gebied van landbouw, maatschappij, circulariteit en milieu. Bij deze oplossingen gaat het om:
Bron: WUR - Stedelijke voedselsystemen
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bewaakt de veiligheid van voedsel en consumentenproducten, dierenwelzijn en natuur. De NVWA ziet to op de naleving van wetten en regels die gemaakt zijn door het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
Hier beschrijven we de werkzaamheden van de NVWA die relevant zijn voor de zes thema's binnen het Dossier Voedsel. Zie voor meer informatie: Werkzaamheden van de NVWA
Als mensen uit eten gaan, een broodje bestellen, of bijvoorbeeld vlees halen bij de slager moeten ze er van uit kunnen gaan dat het voedsel veilig is. Aan keukens in horeca of instellingen, aan supermarkten en aan speciaalzaken (bakkers, slagers, zuivelspeciaalzaken, visspeciaalzaken) worden daarom eisen gesteld ten aanzien van het bereiden, vervoeren, bewaren en uitstallen van producten. De eisen hebben vooral betrekking op hygiëne, op etikettering en op traceerbaarheid.
Ongeveer 80.000 bedrijven in Nederland leveren voedsel direct aan consumenten. De NVWA inspecteert niet elk jaar alle keukens of alle bedrijven. Bij slechte bedrijven komt de NVWA vaker dan bij goede bedrijven. Notoire overtreders moeten óf verbeteren óf sluiten. Meer hierover is te lezen in het rapport 'Aanpak van notoire overtreders in horeca en ambachtelijke bedrijven'.
In regelgeving is vastgelegd hoe mensen met dieren moeten omgaan. Het welzijn van dieren kan op uiteenlopende plaatsen in het geding zijn: bij de veehouder, hobbydierhouder of proefdierinstelling, bij het transport, en bij het slachten.
Aan het houden van dieren worden eisen gesteld op basis van het Besluit en de Regeling houders van dieren en de Wet dieren. Helaas treft de NVWA zo nu en dan schrijnende gevallen van dierverwaarlozing aan. Sociaal-maatschappelijke of financiële problemen van de dierhouder kunnen een onderliggende oorzaak zijn.
Het welzijn van dieren tijdens transport is voor de NVWA een belangrijk aandachtspunt. De Europese transportverordening stelt eisen aan onder andere de duur van het transport, de toegestane belading, drinkwatervoorziening en temperatuurbeheersing. De dieren moeten in ieder geval transportwaardig zijn. Dierenartsen kunnen daar uitsluitsel over geven. Controles vinden plaats bij aanvang van export en tijdens transport.
Voorafgaand aan het slachten moeten dieren, voor zover aan de orde, goed worden verzorgd en gehuisvest en adequaat worden bedwelmd. Bij onbedwelmde slacht gelden aanvullende eisen. Dierenartsen van de NVWA zien toe op de naleving van deze welzijnsregels.
Proefdierinstellingen rapporteren jaarlijks aan de NVWA hoe het lijden van dieren zo veel mogelijk wordt voorkomen. De NVWA voert controles uit bij deze instellingen en brengt jaarlijks een rapportage uit over het welzijn van deze dieren. Meer informatie over eisen aan instellingen voor het uitvoeren van dierproeven (pagina Dierenwelzijn).
De NVWA kan zowel strafrechtelijk als bestuursrechtelijk optreden bij de constatering van dierenwelzijnsovertredingen. Zo kan de NVWA een 'bestuurlijke boete' opleggen of een proces-verbaal opmaken die wordt ingestuurd naar het Openbaar Ministerie.
Meer over het welzijn van dieren vindt u op de pagina Dierenwelzijn.
Bron: Minsterie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en Werkzaamheden van de NVWA