Programma als volgt:
Meer over de sprekers:
Spreker 1: Introductie voedselomgeving en publieke gezondheid - Ellen van Herk (GGD Amsterdam)Spreker 2: Frisdrankonderzoek GGD Amsterdam - Bart van Opzeeland (GGD Amsterdam)Spreker 3: Nulmeting marketing voedsel - Maartje Poelman (WUR)Spreker 4: Juridische mogelijkheden regulering lokale voedselomgeving - Hannah van Kolfschooten (UvA)Afsluiting
Hoe zorgen we ervoor dat consumenten in hun dagelijks leven gezonde voedselkeuzes kunnen maken? Wat motiveert hen om juist wél aan de slag te gaan? Welke vaardigheden hebben zij nodig en welke omgeving is nodig om deze keuzes te kunnen maken?
Hiervoor hebben we Reint Jan Renes uitgenodigd. Hij is gedragswetenschapper en lector Psychologie voor een Duurzame Stad, verbonden aan de Hogeschool van Amsterdam. Met zijn lectoraat doet hij, vanuit concrete vraagstukken uit de praktijk, onderzoek naar de gedragspsychologie achter duurzaamheid. Daarnaast is Reint Jan Renes ook betrokken geweest bij het programma Gezond Gewicht van de GGD en daarom goed bekend met voedselvraagstukken.
Programma als volgt:
Meer over de sprekers:
Programma als volgt:15:00 – 15:15 inloop met koffie/thee15:15 – 15:20 Opening door Loes Leatemia, Programma manager Voedselstrategie, Gemeente Amsterdam15:20 – 15:45 Presentatie door Reint Jan Renes: 3 essentiële factoren voor gedragsbeïnvloeding15:45 – 16:30 Interactieve werksessie langs de 6 actielijnen van de Voedselstrategie16:30 – 16.50 Feedback groepen: wat zijn de highlights?16:50 – 17.00 Reflectie17:00 – 18:00 Afsluitende borrelMeer over de sprekers:https://www.hva.nl/profiel/r/e/r.j.renes/r.j.renes.htmlhttps://research.vu.nl/en/persons/jew-broerse
Donderdag 9 juni vond er weer een Academische Werkplaats Voedsel plaats. Deze keer werd een kennisbijeenkomst in het kader van de betaalbaarheid en bereikbaarheid van gezonde voeding verzorgd door de GGD Amsterdam.
In deze bijeenkomst gingen we wederom in op hoe door de GGD Amsterdam wordt ingezet op het creëren van een omgeving waarin gezonde voeding de norm is en waar Amsterdammers optimaal worden gefaciliteerd om gezond te eten en te drinken. De vorige bijeenkomst hadden we aan de hand van onderzoeken een beeld geschetst over het ongezonde voedselaanbod in de voedselomgeving en het juridisch perspectief van mogelijkheden voor lokaal reguleren van het aanbod. Voor deze bijeenkomst richtten we de aandacht op kennis over de relatie (laag)inkomen, kosten en bereikbaarheid gezonde voeding in de voedselomgeving.
In deze collectie kunt u de opnames van de 3 presentaties terug kijken en slides raadplegen. Na een introductie over betaalbaarheid en bereikbaarheid gezonde voeding en publieke gezondheid door Bart van Opzeeland (GGD Amsterdam) volgden presentaties over: (1) Sociaal economische en etnische verschillen in de relatie tussen kosten voor voeding en kwaliteit van voedsel. HELIUS studie (Amsterdam UMC, Mary Nicolaou) (2) De wisselwerking tussen blootstelling aan fastfoodrestaurants, voedselonzekerheid in huishoudens en voedingskwaliteit in achterstandswijken (LUMC, Laura vd Velden) en (3) Verkenning naar het aanbod bij de Voedselbank Amsterdam en de mate waarin dit gezond en passend is. (GGD, Lily Kramer).
In deze bijeenkomst gaan we in op de impact van de voedselomgeving op de publieke gezondheid. We lichten toe in de introductie hoe door de GGD Amsterdam wordt ingezet op het creëren van een omgeving waarin gezonde voeding de norm is en waar Amsterdammers optimaal worden gefaciliteerd om gezond te eten en te drinken. We presenteren vervolgens een onderzoek over het gebruik van frisdrank onder jongeren, een onderzoek naar (on)gezonde voedselmarketing en een onderzoek naar de juridische mogelijkheden van gemeenten om in te grijpen in de lokale voedselomgeving.
Spreker 1: Introductie voedselomgeving en publieke gezondheid - Ellen van Herk (GGD Amsterdam)
Spreker 2: Frisdrankonderzoek GGD Amsterdam - Bart van Opzeeland (GGD Amsterdam)
Spreker 3: Nulmeting marketing voedsel - Maartje Poelman (WUR)
Spreker 4: Juridische mogelijkheden regulering lokale voedselomgeving - Hannah van Kolfschooten (UvA)
Afsluiting