Stadslandbouw Gaasperplas (AMS Institute)
Een verkenning van de bijdrage van stadslandbouw aan het behoud van het culinair erfgoed in Amsterdam Zuidoost
In deze verkenning staan stadslandbouw en het culinaire erfgoed van Zuidoost centraal. De verkenning start met gezamenlijke dromen over welke zinvolle betekenis stadslandbouw heeft voor het stadsdeel. De dromen werken enthousiasmerend en laten verschillende vergezichten zien met mooie namen zoals Oases, Place to Bees, het Ondernemersplein en het Experience Center. Deze dromen werden samen met betrokkenen vertaald naar het hier en nu: wat kunnen we al gaan doen, met wie, hoe gaat het er uit zien en waarmee kunnen we beginnen? Uiteraard moet de stadslandbouw aansluiten bij de lokale behoeften en passen binnen de ruimtelijk mogelijkheden van het stadsdeel. Er lijkt voldoende ruimte om aan de slag te gaan; denk aan drijvende kassen in de Gaasperplas, gezamenlijke kavels bij de Floriade tuinen, kassen op het tunneldak en een lokale groene voedselinfrastructuur in de wijk. Tenslotte laat deze verkenning zien hoe we gezamenlijk met stadslandbouw aan de slag kunnen gaan, bijvoorbeeld door het opzetten van een “Stadslandbouw Academie” met lokale organisaties en onderwijsinstellingen en in samenwerking met Wageningen University & Research en AMS Institute
Image credits
Header image: Surinaamse_producten-1024x685.original.jpg
Icon image: Afbeelding1_7574GqJ.original.png