Denk aan de vestiging van McDonald’s op het Damrak. Het feit dat we deze en andere fastfoodrestaurants overal ter wereld tegenkomen, zegt iets over globalisering. Marci Cottingham (afdeling Sociologie aan de UvA) legt uit hoe McDonald’s en andere internationale ondernemingen onze emoties bedienen en vormgeven. En Ghizlane Aarab, van de sectie Orofaciale Pijn en Disfunctie aan het Academisch Centrum Tandheelkunde, vertelt wat de gevolgen zijn van fastfoodketens voor de gezondheid van de maatschappij, met name door de almaar toenemende groei van obesitas.
Fast-food op het Damrak
AYA Science and Society Tour
Welke wetenschappelijke verhalen zijn verborgen achter de Amsterdamse gevels? Amsterdam Young Academy (AYA) presenteert de AYA Science <+> Society Tour, langs acht locaties in Amsterdam. Marci Cottingham (UvA) en Ghizlane Aarab (ACTA) laten je met andere ogen naar de fastfood restaurants op het Damrak kijken.
Aanvullende informatie
Afbeelding credits
Icon afbeelding: Dam met kring mensen voor straatartiest, Damrak fotograaf Edwin van Eis uit Beeldbank Amsterdam