affordable and accessible food

Lily Kramer Bart van Opzeeland Annelies van Loon +1

Donderdag 9 juni vond er weer een Academische Werkplaats Voedsel plaats. Deze keer werd een kennisbijeenkomst in het kader van de betaalbaarheid en bereikbaarheid van gezonde voeding verzorgd door de GGD Amsterdam.

In deze bijeenkomst gingen we wederom in op hoe door de GGD Amsterdam wordt ingezet op het creëren van een omgeving waarin gezonde voeding de norm is en waar Amsterdammers optimaal worden gefaciliteerd om gezond te eten en te drinken. De vorige bijeenkomst hadden we aan de hand van onderzoeken een beeld geschetst over het ongezonde voedselaanbod in de voedselomgeving en het juridisch perspectief van mogelijkheden voor lokaal reguleren van het aanbod. Voor deze bijeenkomst richtten we de aandacht op kennis over de relatie (laag)inkomen, kosten en bereikbaarheid gezonde voeding in de voedselomgeving.

In deze collectie kunt u de opnames van de 3 presentaties terug kijken en slides raadplegen. Na een introductie over betaalbaarheid en bereikbaarheid gezonde voeding en publieke gezondheid door Bart van Opzeeland (GGD Amsterdam) volgden presentaties over: (1) Sociaal economische en etnische verschillen in de relatie tussen kosten voor voeding en kwaliteit van voedsel. HELIUS studie (Amsterdam UMC, Mary Nicolaou) (2) De wisselwerking tussen blootstelling aan fastfoodrestaurants, voedselonzekerheid in huishoudens en voedingskwaliteit in achterstandswijken (LUMC, Laura vd Velden) en (3) Verkenning naar het aanbod bij de Voedselbank Amsterdam en de mate waarin dit gezond en passend is. (GGD, Lily Kramer).