Willicroft - Plant based cheese
Presentatie Margot Vandervoort
Willicroft is oorspronkelijk een melkveebedrijf maar is overgegaan op een bedrijf dat zich volledig inzet op het produceren van plantaardige kaas. Zij maken diverse producten en willen dit de komende jaren steeds verder uitbreiden. Dit doen zij nu al voor verschillende partijen en supermarktketens.
Hun doel is producten te produceren die goed voor de planeet zijn en daarin transparant te zijn en altijd verder te ontwikkelen. In hun leerproces willen zij ook steeds meer gaan doen met bonen. Zij zijn begonnen met het produceren van kaas uit cashewnoten en hebben dit uitgebreid met diverse bonen.
All rights reserved
Image credits
Header image: Bron: commons.wikimedia.org