Amsterdammers halen 48 procent van hun eiwitten uit plantaardige eiwitten. Dat is meer dan de 43 procent die Nederlanders daar gemiddeld uit halen. Verspillen Amsterdammers ook minder voedsel? Hoe gezond eet men eigenlijk en hoe draagt de omgeving daaraan bij?
De O&S lunchsessie van dinsdag 16 september 2025 had als onderwerp: Hoe gezond en duurzaam zijn de Amsterdamse eetgewoonten? Mersiha Tepić en Leander Wolters vertelden tijdens deze lunchsessie over dit onderzoek. Er is onderzoek gedaan naar hoe plantaardig Amsterdammers eten, maar ook hoe het staat met voedselverspilling in Amsterdam en hoeveel van het Amsterdamse voedsel uit de regio komt. Hoe gezond Amsterdammers eten en of iedereen toegang tot gezond voedsel heeft, is ook aan bod gekomen in het onderzoek. Loes Leatemia, Programmamanager Voedselstrategie van Gemeente Amsterdam, reageerde op het onderzoek en gaf een toelichting op hoe de gemeente het onderzoek gebruikt om de voedselstrategie uit te dragen.
Je kunt de lunchsessie terugkijken op de website van Onderzoek en Statistiek.
Credits ©
- O&S Lunchsessie: Hoe gezond en duurzaam zijn de Amsterdamse eetgewoonten? - Onderzoek en Statistiek - CC BY-NC-SA Attribution-NonCommercial-ShareAlike
- O&S Lunchsessie: Hoe gezond en duurzaam zijn de Amsterdamse eetgewoonten? - Onderzoek en Statistiek - CC BY-NC-SA Attribution-NonCommercial-ShareAlike